Hainbat mota daudepatata gozoko almidoia prozesatzeko ekipoak
Patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipo desberdinek printzipio tekniko sinpleak edo konplexuak dituzte. Ekoitzitako patata gozoaren almidoiaren kalitatea, purutasuna, irteera eta sarrera-irteera erlazioa oso desberdinak dira.
1. Automatizazio maila altua eta ekoizpen egonkorra
Patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatiko berriak teknologia perfektua du. Ekoizpen-prozesu osoa automatikoki egiten da sistema eragile adimendunak dituzten CNC ordenagailuen bidez. Patata gozoaren lehengaien garbiketatik, xehatzetik, zepak kentzetik, arazketatik hasi eta deshidrataziora, lehortzera, bahetzera eta ontziratzeraino, lotura bakoitza estuki lotuta dago eta abiadura handian isurtzen da funtzionamendu mekanizatua eta automatizatua lortzeko. Patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatizatuak etengabe eta automatikoki ekoiztu dezake, patata gozoaren almidoiaren ekoizpenaren egonkortasuna eta ekoizpen-eraginkortasun handia bermatuz, giza baliabide asko aurreztuz.
2. Almidoi erauzketa-tasa handia eta irteerako almidoiaren kalitate handia
Patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatiko berriak segmentatzaile bat eta lima-ehotzeko makina bat erabiltzen ditu patata gozoaren lehengaiak xehatzeko, almidoi gabeko tasa altua izan dadin eta xehatze-tasa % 96ra irits dadin, patata gozoaren almidoiaren erauzketa-tasa asko hobetuz. Xehatu ondoren, patata gozoaren lehengaiak bahe zentrifugo batekin bahetzen dira almidoia eta zuntza bereizteko, patata gozoaren almidoiaren bereizketa-efektu handia bermatuz. Baheketaren ondoren, zikloia gehiago erabiliko da patata gozoaren almidoi-esnearen ezpurutasunak kentzeko, hala nola zuntz finak, proteinak eta zelula-fluidoak, kanpoko ingurumen-faktoreen eragina eraginkortasunez saihestuz eta amaitutako almidoiaren egonkortasuna bermatuz. Baheketa, iragazketa eta ezpurutasunen kentzea daude martxan, patata gozoaren almidoia eraginkortasunez purifikatuz, patata gozoaren almidoiaren purutasuna eta zuritasuna hobetuz eta kalitate oneko patata gozoaren almidoia ekoiztuz.
3. Energia eta ur kontsumo txikia
Energia-kontsumoari dagokionez, patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatiko berriak bi faseko birrintzea erabiltzen du birrintze-fasean, hots, lehen mailako birrintze lodia eta lehen mailako ehotze fina. Birrintze lodiak bahe gabeko birrintze-metodoa aukeratzen du, eta bigarren mailako ehotze fina almidoia erauzteko bahe-sare arrunta da. Diseinu hau energia-aurrezle eta potentzia-aurrezle handiagoa da jatorrizko birrintze bakarrarekin alderatuta. Ur-kontsumoari dagokionez, patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatiko berriak ur-zirkulazio diseinua erabiltzen du. Zepa kentzeko eta arazteko ataletik iragazitako ur garbia garbiketa-atalera eraman daiteke aurretiazko garbiketa egiteko, ur-kontsumoa aurreztuz.
4. Ekoizpen-ingurune itxiak almidoiaren kutsadura murrizten du
Patata gozoaren almidoia prozesatzeko ekipamendu automatizatu berriak ekoizpen-lerro itxiko prozesu bat erabiltzen du. Patata gozoaren almidoiaren lehengaiak ez dira sedimentazio-tanga batean busti behar, eta horrek eraginkortasunez saihesten du materiala denbora luzez aireko oxigenoarekin kontaktuan egotea eta entzimen marroitzea. Gainera, kanpoko ingurunean hautsaren eta bakterioen hedapena eta kutsadura saihesten du, almidoiaren kalitatea bermatuz.
Argitaratze data: 2025eko maiatzaren 15a
