Almidoiaren prozesamenduko bahetze-prozesuan erabil daitezke bahe zentrifugoak almidoi-lohia eta hondakinak bereizteko, zuntzak, lehengaien hondakinak kentzeko, etab. Prozesatu daitezkeen lehengai ohikoenen artean daude patata gozoak, patatak, mandioka, taroa, kudzu erroa, garia eta artoa. Almidoiaren prozesamendu-prozesuan, lohia eta hondakinak bereizteko bahe zentrifugoak modu eraginkorrean bahetu daitezke, bahetze-efektu ona eta eraginkortasun handia bezalako abantailak lortuz.
Zentrifuga-bahearen funtzionamendu-printzipioa:
Almidoiaren prozesamendu prozesuan, patata gozo xehatuek, patatek, mandiok, taroak, kudzu sustraiak, garia, artoa eta beste lehengai batzuek lehengaien nahaspila osatzen dute, eta honek almidoia, zuntza, pektina eta proteina bezalako substantzia nahasiak ditu. Lehengaien nahaspila ponpa baten bidez ponpatzen da almidoi zentrifugoen bahearen behealdera. Almidoi zentrifugoen baheko saskia abiadura handian biratzen da, eta almidoi-nahaspila bahearen saskiaren gainazalean sartzen da. Ezpurutasunen eta almidoi partikulen tamaina eta grabitate desberdinak direla eta, baheko saskia abiadura handian biratzen denean, indar zentrifugoen eta grabitatearen eraginpean, zuntz-ezpurutasunak eta almidoi-partikula txikiak hodi desberdinetara sartzen dira, hurrenez hurren, eta horrela almidoia eta ezpurutasunak bereizteko helburua lortzen da. Eta bahe zentrifugoa, oro har, 4-5 mailarekin konfiguratuta dago, eta lehengaien nahaspila 4-5 mailako bahe zentrifugoen bidez iragazten da, eta bahetze-efektua ona da.
1. Zuntzen bereizketa-eraginkortasun handia:
Zentrifugazio bidezko baheak almidoi-nahasteetako partikula solidoak eta likidoak eraginkortasunez bereiz ditzake abiadura handiko biraketak sortutako indar zentrifugoari esker, eta horrela, bereizketa-eraginkortasuna hobetzen du. Ohiko oihal-zintzilikario estrusio-orea-zepa bereizketarekin alderatuta, mota zentrifugoak funtzionamendu jarraitua lor dezake maiz gelditu gabe, eta hori egokia da eskala handiko almidoia prozesatzeko eta ekoizteko.
2. Baheketa-efektu ona
Almidoi-bahe zentrifugoak normalean 4-5 etapako bahe zentrifugoekin hornituta daude, eta horiek almidoi-lohiaren zuntz-ezpurutasunak eraginkortasunez kentzen dituzte. Normalean kontrol-sistema automatikoekin hornituta daude, eta horiek elikadura automatikoa eta zepa-isurketa automatikoa gauzatu ditzakete, eskuzko eragiketak murriztu eta almidoi-baheketaren efektu egonkorra bermatzen dute.
Almidoi-bahe zentrifugoak almidoi-prozesamenduko ore-zepa bereizketan erabiltzen dira, almidoi-prozesamenduaren ekoizpen-eraginkortasuna eta almidoi-produktuen kalitatea hobetzeko.
Argitaratze data: 2025eko otsailaren 13a
